1. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 4分前

    264人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ

    レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ 4分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単無限♪なすごまポン酢

    簡単無限♪なすごまポン酢 5分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 和風ガパオライス【#作り置き#冷凍保存#ナンプラー不使用】

    和風ガパオライス【#作り置き#冷凍保存#ナンプラー不使用】 11分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』

    さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』 12分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

電子レンジで麻婆豆腐

10

2016.11.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID144721

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

とにかく・・・洗い物と油を減らして。電子レンジでチンしてそのまま食卓に出せる麻婆豆腐。辛さを調整すれば子供でも食べられる優しい味。
とりわけで、ラー油や花椒などの辛味を加えれば大人も納得、本格中華の味に!

麻婆豆腐 電子レンジ めんつゆ ネギ ヘルシー 豆板醤 にんにく 時短 青ねぎ ひき肉 中華 生姜 豆腐 花椒 レンジ 子供 ラー油

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(とりわけで3〜4人前です。)
豚ひき肉 200g
木綿豆腐 1丁
青ネギ 1/2本
A
生姜(すりおろし) 3g
A
にんにく(すりおろし) 1/2かけ
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
A
味噌 小さじ1
A
大さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
ごま油(ラー油) 小さじ1
花椒 お好みで
作り方
Point!
③でひき肉と調味料をよく混ぜる。 ④でもしっかり全体を混ぜ合わせてください。混ぜる時に豆腐が崩れないように大きめのスプーンを使いきるように混ぜると混ぜやすいです。 お子様用の場合は生姜を減らして豆板醤を入れずに作ってください。
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ(600w)で1分加熱して他の作業中は重石を乗せて水切りしておく。
  2. 青ネギは粗みじん切りにしておく。
    A

    生姜(すりおろし) 3g、にんにく(すりおろし) 1/2かけ、鶏ガラスープの素 小さじ1、めんつゆ3倍濃縮 大さじ1、味噌 小さじ1、酒 大さじ1、水 大さじ1、片栗粉 大さじ1、豆板醤 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. 大きめの耐熱容器にひき肉を入れて、②の混ぜ合わせた調味料としっかり混ぜる。豆腐とネギを乗せて軽く混ぜてラップをふわりとかけて電子レンジ(600w)で6分加熱する。
  4. 電子レンジから出してすぐによく混ぜ合わせる。(この時、肉の赤い部分があったら混ぜた後30秒ほどレンジ加熱してラップをしたまま少し蒸らしてから、ラップをあけて確認してください〜赤い場合はそれを繰り返す)
  5. 再度ラップをかけて食べるまで放置している間に味がしみます。
    彩でネギの青い部分や豆苗、かいわれなどを乗せると綺麗です。
    食べる時に、ごま油(ラー油)、花椒で味を整えてください。
29 263

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  11. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ココット (20) 時短×お餅 (18) 子供×ジャーマンポテト (15) にんにく×フォー (6) レンジ×豚肉しゃぶしゃぶ用 (5) 生姜×手作り調味料 (4) 電子レンジ×親子 (4) ひき肉×黒酢 (3) めんつゆ×黒ごま (3) ネギ×メタボ (3) ラー油×鶏肉のおかず (3) 中華×麻婆春雨 (3) 花椒×麺類 (3) 豆板醤×黒酢 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 青ねぎ×鶏むね肉 (3) 麻婆豆腐×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「麻婆豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは