主菜
塩こんぶで絶品《ほうれん草たっぷり♡塩麻婆豆腐》
10分
塩こんぶのだしが効いた、和風麻婆豆腐 ご飯にかけても美味しい！
材料4人分
- 豆腐1～2丁(500g)(木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも可)
- ほうれん草1/2束
- 豚ひき肉150g
- しょうが(みじん切り)1かけ分
- 白ねぎ(みじん切り)20cm分
- A酒、白だし各小さじ1
- Bくらこん 塩こんぶ8g
- B本みりん、酒各大さじ2
- B白だし大さじ1
- B柚子こしょう小さじ1
- B水150ml
- 片栗粉大さじ1(大さじ2の水で溶く)
- ごま油小さじ1
作り方
下準備
・豆腐は、まわりの水分を拭き、2cm角に切る。 ・ほうれん草は、1分ゆで、冷水にとったら、2cm長さに切る。 ・B くらこん 塩こんぶ8g、本みりん、酒各大さじ2、白だし大さじ1、柚子こしょう小さじ1、水150mlを混ぜ合わせる。- 1
- 2
豆腐、B くらこん 塩こんぶ8g、本みりん、酒各大さじ2、白だし大さじ1、柚子こしょう小さじ1、水150mlを入れ、豆腐が温まるまで中火で2～3分煮る。
- 3
しっかり水けを絞ったほうれん草を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
作ってみた！
ヴェル2026/02/02 23:10
user友さん達の誘惑投稿の嵐 やばΣ(lll⩌⥐⩌).｡o♡ ほうれん草レスキューも 兼ねて🔁しました🤙🏻💕 今回は木綿使用しましたが 絹のちょい崩れ掛けた感に そそられるの私だけσ(´∀`me)?? 塩昆布と薫る🫚と柚子胡椒で 🇯🇵THE 和風麻婆🇯🇵 やっぱり好き*.｡.ʚ(❁˘͈ᵕ ˘ㅅ˘͈ᵕ ˘❁)ɞ .｡.*
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/22 09:33
柚子胡椒大好き♥️ トロトロ塩麻婆〜塩昆布と生姜と柚子胡椒がとっても口の中で香る〜匂いも最高＼(^o^)／お豆腐は塩ゆでしてプリプリ形崩れずとっても美味しくできました(๑>∀<๑)♥柚子胡椒-` ̗💛 ̖ ´-プラス柚子もトッピング(´,,•﹃•,,｀) これはリピリピですね✨ mikanaさん✨毎回おいしいレシピありがとうございます😊真っ赤な麻婆とまた違う和を感じるレシピありがとうございます-` ̗💛 ̖ ´- ユーザー友のまゆのさん、yumiさん、ヴェルさん、楽キッチンさん🌸おいしい共有できました-` ̗💛 ̖ ´-( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
まゆの2026/01/20 23:37
柚子胡椒の香りと塩昆布の旨みが詰まった、絶品・塩麻婆✨.ﾟ･* 美味しさ再び🔁です（,,>᎑<,,）💕💕 たっぷりの量なので、母にも お裾分け♪♪ 早く食べたい欲が、盛り付けに表れちゃいましたね…がさつでスミマセン💦
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/12/10 21:53
賞味期限がせまったお豆腐と、ほうれん草がちょうど半分残っていたので、こちらのレシピを作ってみました♪ ユーザー友の楽キチ🐶さん、ヴェルさん、まゆのさんも美味しそうな投稿をされていましたね😊 みじん切りにした生姜が効いていて、ほんのり爽やかな柚子胡椒、塩昆布と白だしのお出汁の旨みで和風な塩麻婆、とても美味しかったです✨ ほうれん草も入って、お野菜も一緒にいただけるのは嬉しいですね😊 また作ります🎶 mikanaさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 楽キチ🐶さん、ヴェルさん、まゆのさん、美味しさの共有、嬉しいです🫶🏻 素敵な投稿、ありがとうございました❣️
- まゆの
2025/04/12 22:52
ヴェルちゃんの器から溢れそうな、美味しそうな投稿を追っかけました(笑) 塩麻婆、お初です- ̗̀ 💡 ̖́- 塩麹のまろやかでスッキリした美味しさ😆👍💕後から追っかけて来る、柚子胡椒のピリリとした辛さも良いね～(๑>ڡ<๑)🍴💕 お肉にもシッカリ味が付いてて、これだけでも美味しい❤ ヴェルちゃん、新しい美味しさ 教えてくれてありがとう🤗💗♪♪ 共有出来て嬉しいよ❤❤❤
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