脱マンネリにも！mikanaさんの「野菜たっぷり簡単副菜」で残暑を元気に過ごそう♪
9月に入っても、厳しい暑さが続きますね。体の不調を感じやすいこの時期、栄養価の高い野菜をたっぷり食べて、疲れた体を癒やしませんか？
野菜をたくさん食べたいときにおすすめなのが、手軽に作れる副菜。そこで今回は、野菜ソムリエの資格を持つmikanaさんが提案する「野菜たっぷり簡単副菜」をご紹介します。
「からだ喜ぶ、おうちごはん」をコンセプトに、身近な調味料で料理初心者でも作りやすい、体に優しいレシピを発信するmikanaさん。mikanaさんのレシピは、どれも簡単なのに野菜をとびきり美味しく食べられて、体にしみわたるような美味しさが魅力です。
ここからは、mikanaさんの「野菜たっぷり簡単副菜」を5つご紹介。夏野菜、小松菜、じゃがいもなど人気の野菜を使って、サラダ、ナムル、きんぴらと、バリエーション豊富にそろえました。いつも同じような副菜に頼ってしまっている、マンネリ解消したいという方も、ぜひお試しくださいね♪
切って和えるだけ！夏野菜たっぷり「さっぱりごま酢サラダ」
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/504403
ビタミン類やミネラルなど、暑い時期にうれしい栄養素がたくさん入った夏野菜。そんな夏野菜をたっぷり使った、さっぱり美味しいサラダはいかがですか？ お酢が効いたごま酢だれが絶品で、野菜がモリモリ食べられますよ。切って和えるだけ、5分で作れるのもうれしいポイント！
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食べる美容液《夏野菜♡さっぱりごま酢サラダ》
焼肉屋さん風！小松菜・えのき・にんじんのうま塩ナムル
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/497932
小松菜、えのき、にんじんをたっぷり使った、焼肉屋さん風のナムル。ごま油とにんにくが香るうま塩だれがやみつきになり、食べる手が止まらなくなりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです！
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焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》
リピ必至！コンソメパンチ風「簡単ポテトサラダ」
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/501816
10分でパパッと作れる、コンソメパンチ風ポテトサラダ。じゃがいもはゆでずに、電子レンジで加熱してやわらかくするので、とっても簡単です。「食べる手が止まらなくて困る…」「リピートします！」と、絶賛の声も。大人も子どももハマること間違いなしですよ♪
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コンソメパンチ風でバリ旨《簡単♡ポテトサラダ》
にんにくが香る！れんこんとピーマンのうま塩きんぴら
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/500463
にんにくの香りと、シャキシャキとした食感がたまらないうま塩きんぴら。ワンパン10分で、さっと作れます。唐辛子がピリリと効いて、お酒がすすむ美味しさ。れんこんとピーマンをたっぷり使うので、食べごたえもばっちりですよ！
●詳しいレシピはこちら
れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》
5分で居酒屋風！もやしときゅうりの和風サラダ
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/446171
もやし1袋、きゅうり1本をペロリと食べられる和風サラダ。居酒屋風の絶品だれと海苔の香りで、お箸がどんどんすすみます。5分で作れるので、あと一品に困ったときにぴったりです！
●詳しいレシピはこちら
5分で完成《もやしときゅうりの居酒屋風♪和風サラダ》
いかがでしたか？ mikanaさんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪
mikanaさん
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