副菜

れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物19.8g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質17.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくが香る、塩きんぴら♪おつまみにもピッタリです♪

材料2人分(2~3人分)

  • れんこん
    200g
  • ピーマン
    3個
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    しょうゆ、本みりん
    各小さじ1/2
  • 少々
  • 赤唐辛子(輪切り)
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ・れんこんは、皮を剥き、2~3mm厚さの半月切りにする。水にさらす。 ・ピーマンは、縦半分に切り、わたをとったら、細切りにする。

  • 1

    フライパンにごま油を引き、にんにく(みじん切り)とれんこんを4~5分ほど、中火で炒める。

    れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》の工程1
  • 2

    れんこんに火が通ったら、ピーマン赤唐辛子(輪切り)を入れ、1分ほど炒める。

    れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》の工程2
  • 3

    A 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ、本みりん各小さじ1/2を入れ、炒め合わせ、塩で味を調える

    れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》の工程3

ポイント

■炒め時間は、目安です。

作ってみた!

  • 852468
    852468

    2026/02/14 10:45

    じゃがいもとベーコンとゴマを足しました。にんにく旨塩、とっても美味しくて、作ってるそばから、つまみ食いが止まりませんでした。また作ります。
    852468の作ってみた!投稿(れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》)
  • 猫ママ
    猫ママ

    2025/07/30 14:24

    mikanaさんのレシピの中で大好きな一品🥰にんにくの香りとピーマンのほろ苦さ、蓮根のしゃきしゃき感がほんとにやみつきになる☺️🩷おつまみにはもちろん、旦那さんのお弁当用にも入れてみたら大絶賛✨素敵なレシピをありがとうございます😊🙏
    猫ママの作ってみた!投稿(れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》)
  • 762399
    762399

    2025/06/01 14:32

    今日初めて作りましたが、とっても簡単で美味しく食感も良いので我が家の定番にします!
    762399の作ってみた!投稿(れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/06 09:35

    れんこん水煮使い時短で作れました✌️旨塩味で、お酒が進みますね😆
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/04/23 12:53

    れんこんが残っていたので作りました。 ちょっと焦げ過ぎてしまいました。😅 でも、れんこんがシャキシャキで辛すぎずとても美味しいです。 にんにく🧄はチューブでそして、鷹の爪は七味唐辛子で代用しました。
    KUMIKOの作ってみた!投稿(れんこんとピーマンの《にんにく旨塩♡きんぴら》)

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