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にんにくが香る、塩きんぴら♪おつまみにもピッタリです♪
下準備・れんこんは、皮を剥き、2~3mm厚さの半月切りにする。水にさらす。 ・ピーマンは、縦半分に切り、わたをとったら、細切りにする。
フライパンにごま油を引き、にんにく(みじん切り)とれんこんを4~5分ほど、中火で炒める。
れんこんに火が通ったら、ピーマン赤唐辛子(輪切り)を入れ、1分ほど炒める。
A 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ、本みりん各小さじ1/2を入れ、炒め合わせ、塩で味を調える。
■炒め時間は、目安です。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
ピーマンの輪切り(小口切り)
ピーマンの乱切り
ピーマンの細切り
ピーマンの種の取り方
ピーマンの保存方法
レシピID:500463
更新日:2025/04/03
投稿日:2025/04/03
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mikana
野菜ソムリエ・ソイフードマイスター・腸活アドバイザー
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