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    副菜

    丸ごと楽しむ♪ズッキーニのロールオムレツ

    • 投稿日2024/06/23

    • 更新日2024/06/23

    • 調理時間35

    ズッキーニって水分が多くてハリがあるので 輪切りにしたり、角切りにしたり、ピーラーでもきれいに切りやすかったり、 切るのが楽しいですよね♪ ズッキーニの形を生かして色んな切り方をして ちょっと可愛いオムレツにしてみました♡ 味付けはベーコンの脂やチーズの塩味、 卵に軽く塩・こしょうだけでいたってシンプル!

    材料6人分

    • ズッキーニ
      1本
    • スライスベーコン
      6枚
    • 2個
    • 牛乳
      100ml
    • 塩・こしょう
      各少々
    • パルミジャーノチーズ(すりおろし)
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みでちょっとケチャップをかければ子どもも喜びますよ♪ マフィン型やココットがなければ、グラタン皿や大きな型にぐるぐる巻いて作っても◎

    • 1

      ズッキーニは、上下を切り落とし、1〜2mm厚さ程度の輪切りを6枚切ったら、残りをピーラーで縦に薄くスライスする。切りやすいところまで切ったら、残りは5mm〜1cm角の角切りにしておく。

      工程写真
    • 2

      スライスしたズッキーニでスライスベーコンを挟む。(6枚作る)

      工程写真
    • 3

      マフィン型やココットの底にズッキーニの輪切りを敷き、②を側面にぐるっと貼り付けるように一周巻きつける。

      工程写真
    • 4

      中に角切りのズッキーニを等分に入れ、卵、牛乳、塩・こしょうを混ぜたものを等分に注ぎ入れる。

      工程写真
    • 5

      上からパルミジャーノチーズ(すりおろし)をかけ、190〜200℃のオーブントースターで20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    485507

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