ささみと水菜のサラダ3種のドレッシング
投稿日2013/01/24
更新日2013/01/24
調理時間20分
梅、ごま、柚子こしょう3種類のドレッシングでいただくサラダです。
材料（2人分）
- 鶏ささみ2本
- パプリカ(赤)1/4個
- 水菜1/2束
- コーン(缶詰または冷凍)大さじ2
- ①練り梅大さじ1
- ①白ごま油(香りのないもの)大さじ1
- ①酢小さじ1/2
- ①塩こしょう少々
- ②白ごまペースト大さじ1
- ②砂糖またはラカント大さじ1
- ②醤油大さじ1
- ②酢大さじ2/3
- ③ゆずこしょう小さじ1/2
- ③マヨネーズ大さじ1.5
- ③牛乳大さじ1
- ささみ加熱用の白ワイン大さじ1
- ささみ加熱用の塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ゆずこしょうは商品によって塩分や辛さが違うので、すこしづつ加えて加減を見てください。
- 1
【下準備】 パプリカはコーンの粒と同じくらいの大きさに角切りにする。 水菜を一口大にざくざくと切る。
- 2
【ささみを加熱する】 スチーマーに筋を取ったささみを並べ、白ワインと塩を加え電子レンジで (500w)で2分30秒加熱する。 取り出して、細く裂いておく。
- 3
【ドレッシングを作る】 ①、②、③それぞれの材料を混ぜて3種のドレッシングを作る。 ①の梅ドレッシングは梅と酢をよくあわせてから白いごま油を少しづつ加えていく。
レシピID
100472
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