【しっとりバニラケーキ】ベーキングパウダーなしでも絶品♡

材料4人分（マフィン型5〜6個）

• 薄力粉
  100g
• グラニュー糖
  100g(砂糖可)
• バター
  100g
• 卵
  2個
• 牛乳
  50g
• バニラエッセンス
  5滴程

作り方

• 下準備
  バターを耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをし600w50秒加熱する。 【オーブンを180℃に予熱する】

  
• 1

  バターが入った容器にグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜ、少しずつ溶き卵を入れ分離しない様にその都度しっかりと混ぜる。（ふんわりな感じになります）

  
• 2

  さらに薄力粉を入れ、ねっとりとなるまで混ぜる。

  
• 3

  さらに、牛乳とバニラエッセンスをいれ混ぜる。

  
• 4

  生地をマフィン型に入れ鉄板に置き、下段で180℃ 23〜30分加熱する。

  

ポイント

作りたてよりも次の日の方がしっとりケーキ感が増して美味しいです♡ 保存の際にはラップでくるんで常温で保存してください！冷蔵庫に入れると固くなります！ ※バターは無塩でも有塩でも大丈夫です！

作ってみた！

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