＼揚げない／ワンパン10分【いわしの甘辛竜田揚げ】

材料4人分（1人1切れ）

• いわし
  2枚(腹開き)
• 片栗粉
  大さじ1.5
• 白いりごま
  5g
• A
  濃口醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖・酒
  各大さじ1
• サラダ油
  10g

作り方

• 下準備
  いわしを半分に切る。

  
• 1

  フライパンにいわしを入れ、片栗粉を両面にまぶす。

  
• 2

  サラダ油をいれ、中火で皮目から両面を焼く。

  
• 3

  A 濃口醤油・みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1と白いりごまを入れ、中火で煮からめる。

  

ポイント

皮目から焼くことで綺麗な仕上がりになります！

作ってみた！

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