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簡単おつまみ♪いわし明太で竜田揚げ風

主菜

簡単おつまみ♪いわし明太で竜田揚げ風
  • 投稿日2022/02/08

  • 調理時間10(解凍時間は除く)

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やまやさんのいわし明太に片栗粉をまぶしてカラッと揚げてみました。 大葉の千切りと大根おろしを添えてさっぱりと♪ いわし(青魚)の匂いが気になる…という方にも食べやすくなっています^^ いわし明太自体の味がしっかりとしているので、 大根おろしには何もかけないか、醤油かポン酢をちょっとかけるだけでOK。 おかずにもおつまみにもぴったりな一品です~

材料2人分

  • いわし明太
    1箱(3尾)
  • 片栗粉
    大さじ3
  • サラダ油
    適量
  • 大根
    約5cm
  • 大葉
    5枚

作り方

ポイント

・いわし明太を揚げるときは、明太子が焦げやすいので低めの温度でじっくりと、しっかり火が通るまで揚げてください。 ・揚げているときは明太子が弾ける場合もあるので、火傷に気をつけてください。 ・大葉、大根おろしの量はお好みで。いわし明太の味がしっかりしているので、大根おろしには何もかけないorポン酢や醤油を少量かけるだけでOK。 #やまやタイアップ

  • いわし明太は冷蔵庫で解凍しておく。

  • 1

    解凍したいわし明太の水気をペーパータオルなどで拭き取り半分に切る。 表面に片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    鍋にいわし明太が浸かる程度のサラダ油を入れて温め、いわしにしっかりと火が通るまで低温で5~6分揚げる。 明太子が焦げやすいので、低めの温度でじっくりと揚げるのがオススメ。

    工程写真
  • 3

    大根は皮をむいてすりおろし、大葉はせん切りにする。

    工程写真
  • 4

    器に油を切ったいわし明太を盛り、大葉をたっぷりのせて大根おろしを添える。

    工程写真
レシピID

418151

「大葉」の基礎

「大根」の基礎

「いわし」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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