【セロリのチーズナッツ炒め】節約/野菜ひとつ
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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セロリにハマった次男とセロリが苦手な長男により考案した、誰もが食べられるセロリレシピ。しっかりと焼くことでセロリの独特さをマイルドに仕上げ、さらにチーズとナッツを加えることで食感も楽しく食べやすい味付けにしました。
材料4人分
- セロリ3本(300g)
- ベーコン1枚
- ミックスナッツ60g
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
セロリは焼き目がたくさんつくぐらい、しっかりと炒めてください。 ミックスナッツはお好みで胡桃だけやアーモンドだけなどご自由に選んでください。 パルメザンチーズは多めがおすすめです。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油とセロリの茎を入れ、中火で炒める。
- 2
焼き目がしっかりとつき、ほんのり透明になるまで炒める。
- 3
セロリの葉、ベーコン、ミックスナッツ、A コンソメ顆粒大さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ1を加える。
- 4
全体をしっかりと混ぜる。
- 5
セロリの葉がしんなりとなったら、お皿に盛り付ける。
- 6
白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
