【かぶとワカメの極旨ナムル】節約/即席/家族大絶賛
投稿日2024/01/28
更新日2024/01/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ワカメが苦手な長女が大絶賛した一品です。今が旬のかぶは甘くてとっても美味しいですよね。あと一品欲しいという時に、ぱぱっと作れてとても便利です。
材料4人分
- かぶ4個(320g)
- 水菜100g
- A乾燥ワカメ15g
- Aお湯2カップ
- B鶏がらスープの素大さじ1/2
- B醤油小さじ1
- B干しエビ大さじ2
- Bごま油ひとまわし
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ワカメは水で戻すこともできますが、お湯だとすぐに戻ります。 かぶの代わりに大根を使うこともできます。 干しエビはスーパーの乾物コーナーに売っている一番安いものを使いました。
- 準
かぶは細切りに切る。 水菜は3cmの長さに切る。
- 1
ボウルにA 乾燥ワカメ15g、お湯2カップを入れる。
- 2
数分後にふっくらとしたら、湯切りをする。
- 3
ボウルにかぶと水菜を入れ、電子レンジ600w5分加熱する。
- 4
加熱後、湯切りしたワカメとB 鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油小さじ1、干しエビ大さじ2、ごま油ひとまわしを加える。
- 5
全体を混ぜ、粗熱をとる。
- 6
お皿に盛り付け、白いりごまを振る。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター