【鶏むね肉と焼き麩のザクザクチーズチキン】節約/ヘルシー
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼き麩って普段どうやって食べてますか？お吸い物に入れるイメージが強いけど、実は…唐揚げに変身しちゃうんです！お麩は小麦粉の塊だから…と嫌煙している人もいるんですが、実はミネラルたっぷりでダイエットにも効果的！食感も面白くて子供達に大人気の一品です！
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- 焼き麩70g
- A中華味の素大さじ1
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- Aおろししょうが大さじ1/2
- Aウスターソース大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A薄力粉100g
- A片栗粉大さじ3
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A水1カップ
- スライスチーズ5枚
- サラダ油大さじ5〜6
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
タネを混ぜる時は、お麩をしっかりと潰しながら混ぜてください。 水は最初から一気に入れずに、少しずつ様子を見ながら追加してください。加えすぎるとタネがまとまらなくなります。
- 準
鶏むね肉は2〜3mm角切りに切る。 スライスチーズは4等分に切る。
- 1
パットに鶏むね肉、焼き麩、A 中華味の素大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、おろししょうが大さじ1/2、ウスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2、薄力粉100g、片栗粉大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1、水1カップを加える。
- 2
全体をしっかりと混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、一口大に丸めた②を投入し中火で焼く。
- 4
全体が狐色になったら、スライスチーズを乗せる。
- 5
チーズが溶けたら、油切りをする。
- 6
お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
