副菜
【水菜のもりもり麹サラダ】節約/大量消費
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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水菜って普段どうやって食べてますか。鍋に使うということが多いですが、実はクセがなくサラダにぴったりなんです。 今回はとにかく混ぜるだけのお手軽サラダにしてみました。醤油麹の甘味がクセになる一品です。
材料4人分
- 水菜１束(200g)
- ツナ缶1缶(70g)
- A醤油麹大さじ1.5
- Aおろしニンニク小さじ1
- 白いりごま適量
- 黒コショウ適量
作り方
ポイント
醤油麹はなければ、合わせみそ大さじ1＋みりん大さじ1＋醤油小さじ1を混ぜ合わせてください。
- 準
水菜は5cmの長さに切る。
- 1
ボウルに水菜、ツナ缶（汁気含む）、A 醤油麹大さじ1.5、おろしニンニク小さじ1を入れる。
- 2
水菜がしんなりするまで混ぜる。
- 3
お皿に盛り付け、白いりごまと黒コショウをお好みで振る。
レシピID
480058
質問
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「水菜」の基礎
- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
