副菜

【水菜のもりもり麹サラダ】節約/大量消費

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5分
  • 総費用150円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水菜って普段どうやって食べてますか。鍋に使うということが多いですが、実はクセがなくサラダにぴったりなんです。 今回はとにかく混ぜるだけのお手軽サラダにしてみました。醤油麹の甘味がクセになる一品です。

材料4人分

  • 水菜
    1束(200g)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • A
    醤油麹
    大さじ1.5
  • A
    おろしニンニク
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量
  • 黒コショウ
    適量

作り方

  • 下準備
    水菜は5cmの長さに切る。

  • 1

    ボウルに水菜、ツナ缶(汁気含む)、A 醤油麹大さじ1.5、おろしニンニク小さじ1を入れる。

    【水菜のもりもり麹サラダ】節約/大量消費の工程1
  • 2

    水菜がしんなりするまで混ぜる。

    【水菜のもりもり麹サラダ】節約/大量消費の工程2
  • 3

    お皿に盛り付け、白いりごまと黒コショウをお好みで振る。

    【水菜のもりもり麹サラダ】節約/大量消費の工程3

ポイント

醤油麹はなければ、合わせみそ大さじ1+みりん大さじ1+醤油小さじ1を混ぜ合わせてください。

作ってみた!

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