副菜
【白菜とちくわの無限サラダ】節約/大量消費
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間10分(白菜の加熱時間や粗熱を取る時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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白菜は冬も美味しいけど春白菜も美味しい！白菜をしっかりと絞って味付けするだけで、野菜がたっぷり食べられる副菜の完成です。ボウルを抱えて食べちゃいたいほど美味い一品です。
材料4人分
- 白菜1/2株(1000g)
- ちくわ60g
- Aオイスターソース大さじ2
- A麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
- Aイカ天20g
- 青海苔適量
作り方
ポイント
白菜はしっかりと加熱し、粗熱をとってから絞ってください。粗熱を取らないと火傷する可能性があります。
- 準
白菜は5cm幅のざく切りに切る。 ちくわは細切りに切る。
- 1
ポリ袋に白菜をいれ、電子レンジ600w15分加熱する。加熱後、粗熱が取れるまで待つ。
- 2
粗熱が取れたら、袋の端をきり水気を絞る。
- 3
ボウルに水気を絞った白菜、ちくわ、A オイスターソース大さじ2、麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2、イカ天20gを加える。
- 4
全体をしっかりと混ぜる。
- 5
お皿に盛り付け、青海苔を散らす。
レシピID
481138
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター