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    危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』

    • 投稿日2017/10/14

    • 更新日2017/10/14

    • 調理時間10(置く時間を除く)

    これは危険です! 白菜1/4株が、瞬殺でなくなってしまう 旨味たっぷりのサラダ。 白菜をモミモミしたら あとはカリカリベーコンと ごまマヨポン+かつお節で和えるだけ♪ だしの素と砂糖でもみ込んだ白菜は 味が決まりやすく また野菜独特の苦味がなくなるので お子様でもすごく食べやすくなりますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪★

    材料2人分

    • 白菜
      1/4株(400g)
    • ベーコン
      2枚
    • A
      砂糖、和風だしの素
      各大さじ1
    • A
      少々
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      ポン酢じょうゆ
      大さじ1
    • B
      にんにくチューブ
      1〜2cm
    • B
      塩、こしょう
      少々
    • C
      すり白ごま
      大さじ2
    • C
      かつお節
      1袋(3g)

    作り方

    ポイント

    ★ベーコンは、フライパンでカリカリに焼いてもOK!また、ロースハムやカニカマでも代用可能です。(その場合、加熱は不要) ★ごまとかつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。

    • 1

      白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は細切りにする。A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々と共にボウルに入れ、手でよく揉み込む。水分がでてきたら、そのまま5分おく。

      危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』の工程1
    • 2

      オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1cm幅に切ったベーコンを並べる。オリーブオイル大さじ1(分量外)をまんべんなくまわしかけ、カリカリになるまで3分ほど焼く。

      危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』の工程2
    • 3

      1の水気をギュッと絞る。2・B マヨネーズ大さじ2、ポン酢じょうゆ大さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。

      危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』の工程3
    • 4

      最後にC すり白ごま大さじ2、かつお節1袋(3g)を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

      危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』の工程4
    • 5

      器に盛り、お好みで、いり白ごまを散らして、お召し上がりください♪

      危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』の工程5
    レシピID

    200994

    質問

    作ってみた!

    • michuの作ってみた!投稿(危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』)
      michu
      michu

      2024/11/02 00:36

      このサラダは何度目のリピか覚えていないですが ほんとに危険⚠️なんです 白菜にだしの素とお砂糖を揉み込んでいるのでしっかり味がついて👍 カリカリベーコンとシャキシャキ白菜、すりごまとかつお節まで入っているので旨みだらけの無限に食べてしまう😅おつまみにぴったりのサラダです😍 ほんとに美味しいです😋🩵
    • lee yukoの作ってみた!投稿(危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』)
      lee yuko
      lee yuko

      2024/07/16 17:13

      美味しかったです!
    • にこの作ってみた!投稿(危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』)
      にこ
      にこ

      2024/03/13 19:06

      ほんとに無限、危険でした。恐ろしく美味しいです‼️白菜なのに味もビシッとキマリ、ベーコンの旨みでビールに合う合う❣️
    • ゆくゆくの作ってみた!投稿(危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』)
      ゆくゆく
      ゆくゆく

      2024/02/07 19:48

      めっちゃ美味しかった😄 姉と2人でバクバクたべた笑
    • はるねこの作ってみた!投稿(危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』)
      はるねこ
      はるねこ

      2023/12/08 13:42

      白菜シーズンに必ず一度は作ります。美味しいです。

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    「白菜」の基礎

    Yuu
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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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