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    危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』

    副菜

    危険!『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』

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    • 投稿日2017/10/14

    • 更新日2017/10/14

    • 調理時間10(置く時間を除く)

    これは危険です! 白菜1/4株が、瞬殺でなくなってしまう 旨味たっぷりのサラダ。 白菜をモミモミしたら あとはカリカリベーコンと ごまマヨポン+かつお節で和えるだけ♪ だしの素と砂糖でもみ込んだ白菜は 味が決まりやすく また野菜独特の苦味がなくなるので お子様でもすごく食べやすくなりますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪★

    材料2人分

    • 白菜
      1/4株(400g)
    • ベーコン
      2枚
    • A
      砂糖、和風だしの素
      各大さじ1
    • A
      少々
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      ポン酢じょうゆ
      大さじ1
    • B
      にんにくチューブ
      1〜2cm
    • B
      塩、こしょう
      少々
    • C
      すり白ごま
      大さじ2
    • C
      かつお節
      1袋(3g)

    作り方

    ポイント

    ★ベーコンは、フライパンでカリカリに焼いてもOK!また、ロースハムやカニカマでも代用可能です。(その場合、加熱は不要) ★ごまとかつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。

    • 1

      白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は細切りにする。A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々と共にボウルに入れ、手でよく揉み込む。水分がでてきたら、そのまま5分おく。

      工程写真
    • 2

      オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1cm幅に切ったベーコンを並べる。オリーブオイル大さじ1(分量外)をまんべんなくまわしかけ、カリカリになるまで3分ほど焼く。

      工程写真
    • 3

      1の水気をギュッと絞る。2・B マヨネーズ大さじ2、ポン酢じょうゆ大さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      最後にC すり白ごま大さじ2、かつお節1袋(3g)を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛り、お好みで、いり白ごまを散らして、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    200994

    「白菜」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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