危険！『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』

材料2人分

• 白菜
  1/4株（400g）
• ベーコン
  2枚
• A
  砂糖、和風だしの素
  各大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  ポン酢じょうゆ
  大さじ1
• B
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• B
  塩、こしょう
  少々
• C
  すり白ごま
  大さじ2
• C
  かつお節
  1袋（3g）

作り方

• 1

  白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は細切りにする。A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々と共にボウルに入れ、手でよく揉み込む。水分がでてきたら、そのまま5分おく。

  
• 2

  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1cm幅に切ったベーコンを並べる。オリーブオイル大さじ1(分量外)をまんべんなくまわしかけ、カリカリになるまで3分ほど焼く。

  
• 3

  1の水気をギュッと絞る。2・B マヨネーズ大さじ2、ポン酢じょうゆ大さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  最後にC すり白ごま大さじ2、かつお節1袋（3g）を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

  
• 5

  器に盛り、お好みで、いり白ごまを散らして、お召し上がりください♪

  

ポイント

★ベーコンは、フライパンでカリカリに焼いてもOK！また、ロースハムやカニカマでも代用可能です。（その場合、加熱は不要） ★ごまとかつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。

作ってみた！

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