危険！『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』
投稿日2017/10/14
更新日2017/10/14
調理時間10分(置く時間を除く)
これは危険です！ 白菜1/4株が、瞬殺でなくなってしまう 旨味たっぷりのサラダ。 白菜をモミモミしたら あとはカリカリベーコンと ごまマヨポン＋かつお節で和えるだけ♪ だしの素と砂糖でもみ込んだ白菜は 味が決まりやすく また野菜独特の苦味がなくなるので お子様でもすごく食べやすくなりますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪★
材料2人分
- 白菜1/4株（400g）
- ベーコン2枚
- A砂糖、和風だしの素各大さじ1
- A塩少々
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bポン酢じょうゆ大さじ1
- Bにんにくチューブ1〜2cm
- B塩、こしょう少々
- Cすり白ごま大さじ2
- Cかつお節1袋（3g）
作り方
ポイント
★ベーコンは、フライパンでカリカリに焼いてもOK！また、ロースハムやカニカマでも代用可能です。（その場合、加熱は不要） ★ごまとかつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。
- 1
白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は細切りにする。A 砂糖、和風だしの素各大さじ1、塩少々と共にボウルに入れ、手でよく揉み込む。水分がでてきたら、そのまま5分おく。
- 2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1cm幅に切ったベーコンを並べる。オリーブオイル大さじ1(分量外)をまんべんなくまわしかけ、カリカリになるまで3分ほど焼く。
- 3
1の水気をギュッと絞る。2・B マヨネーズ大さじ2、ポン酢じょうゆ大さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
最後にC すり白ごま大さじ2、かつお節1袋（3g）を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
- 5
器に盛り、お好みで、いり白ごまを散らして、お召し上がりください♪
200994
質問
作ってみた!
- にこ
2024/03/13 19:06
ほんとに無限、危険でした。恐ろしく美味しいです‼️白菜なのに味もビシッとキマリ、ベーコンの旨みでビールに合う合う❣️ - ゆくゆく
2024/02/07 19:48
めっちゃ美味しかった😄 姉と2人でバクバクたべた笑 - はるねこ
2023/12/08 13:42
白菜シーズンに必ず一度は作ります。美味しいです。 - こざかな
2023/10/31 12:43
ほかの似たレシピのお料理は食べたことがあったのですが、和の風味が入るとまたガラッと印象が変わりますね✨️ 美味しかったです！ - だいまま
2022/07/13 16:44
ポン酢ない場合、何かで代用できますか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡