副菜

白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物16.3g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質14.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜大量消費レシピです! ベーコンがアクセントになり、子供たちの食べっぷりもいい副菜です♪ 作り置きもできますが、冷蔵で3日程度です。食べるときに、再度フライパンで炒め合わせると風味もいいです。

材料3人分

  • 白菜
    1/8個
  • じゃがいも
    2個
  • ベーコン
    80g
  • 塩・こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    50ml
  • A
    50ml
  • あらびき黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    じゃがいもは細切りにして水にさらす。白菜は細切り、ベーコンは拍子木切りにする。

    白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮の工程1
  • 2

    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、軽く焼き色がつくまでベーコンを炒める。じゃがいも、白菜の順番でさっと炒め、塩・こしょうをふる。

    白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮の工程2
  • 3

    ②にA めんつゆ(2倍濃縮)50ml、水50mlを加え、蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮る。

    白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮の工程3
  • 4

    器に盛り、あらびき黒こしょうをふる。

    白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮の工程4

ポイント

最初に炒め合わせることで、香ばしさが加わります。

作ってみた!

  • はるねこ
    はるねこ

    2024/01/22 22:05

    残りがちな野菜の組み合わせで、美味しい副菜が作れました。しっかり味でご飯も進みました。 作ってしばらく置くと少し水分が出たので、次は調理後すぐに食べようと思います。
    はるねこの作ってみた!投稿(白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/01/21 16:46

    大量白菜を使い切りできました!麺つゆ使用で簡単!あっさり味でもりもりたべれます
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮)

質問

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