副菜
白菜とじゃがいものめんつゆ炒め煮
投稿日2024/01/05
更新日2024/01/05
調理時間15分
白菜大量消費レシピです！ ベーコンがアクセントになり、子供たちの食べっぷりもいい副菜です♪ 作り置きもできますが、冷蔵で3日程度です。食べるときに、再度フライパンで炒め合わせると風味もいいです。
材料3人分
- 白菜1/8個
- じゃがいも2個
- ベーコン80g
- 塩・こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）50ml
- A水50ml
- あらびき黒こしょう少々
作り方
ポイント
最初に炒め合わせることで、香ばしさが加わります。
- 1
じゃがいもは細切りにして水にさらす。白菜は細切り、ベーコンは拍子木切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、軽く焼き色がつくまでベーコンを炒める。じゃがいも、白菜の順番でさっと炒め、塩・こしょうをふる。
- 3
②にA めんつゆ（2倍濃縮）50ml、水50mlを加え、蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮る。
- 4
器に盛り、あらびき黒こしょうをふる。
レシピID
474670
質問
作ってみた!
- はるねこ
2024/01/22 22:05
残りがちな野菜の組み合わせで、美味しい副菜が作れました。しっかり味でご飯も進みました。 作ってしばらく置くと少し水分が出たので、次は調理後すぐに食べようと思います。 - 646622🐱
2024/01/21 16:46
大量白菜を使い切りできました！麺つゆ使用で簡単！あっさり味でもりもりたべれます
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人