汁物

コーンたっぷり♩かぶとベーコンとコーンの食べるミルクスープ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろとろのかぶが入った、ほっこり美味しい体が温まるスープです。小さめの不揃いのかぶが、袋に10個どっさり入って150円だったので、作りました。美味しくて、とても経済的♩ ぜひお試しください。 ※塩の分量に誤りがありました。小さじ2というありえない分量になっていました。申し訳ございません。

材料4人分

下準備
かぶは、茎を1cmほど残して葉の部分を切り落とし、爪楊枝で、茎の隙間の汚れを洗い流し、皮付きのまま半分に切っておく。白菜は、3cm角に切っておく。薄切りベーコンは、1cm幅に切っておく。
1
鍋に、サラダ油をひき、かぶ、白菜、薄切りベーコンを入れ、弱めの中火で、じっくり3分炒める。
2
A バター20g、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/2を加え、弱めの中火で、1分ほど炒める。
3
B コーン100g、水200ml、牛乳200ml、コンソメ小さじ2を加え、落とし蓋をして、弱火で15分ほど、コトコトと煮る。

・とろみはつけていません。クリームシチューのようにとろみをつけたい場合は、②の工程で、小麦粉を大さじ2、混ぜ込んでください。・コーンは、冷凍のものを使用しましたが、缶詰のコーンなどでもOKです。

かぶの薄切り

かぶのくし形切り

かぶの保存方法

白菜の細切り

白菜のざく切り

白菜のせん切り

白菜の保存方法

レシピID：451904

更新日：2023/03/12

投稿日：2023/01/08

はっぴぃ
2023/10/11 20:16
具だくさんで彩りよく、食べ応えのあるスープで、とても美味しかったです。栄養がたくさん取れそうなのも嬉しいです。体がポカポカと温まりました。
615484
2023/03/12 16:51
返信ありがとうございます。私も多いな〜と思った時に気をつけるべきでした💦 牛乳を沢山足して量を増やしてみます。
615484
2023/03/12 16:05
塩辛いです。小さじ１でやって様子を見た方がいいと思います。