【春菊と新玉ねぎのチリソース和え】節約/あと一品
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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春菊って普段食べますか？ 少し苦味があるから苦手かも…という方も多いかと思いますが、実はとっても栄養価が高くて夏バテにも効果的！ この苦味をマイルドにする味付けで、 ぜひ食べてみませんか？？
材料4人分
- 春菊１束(150g)
- 新玉ねぎ1玉(200g)
- A麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ1/2
- Aおろしニンニク小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
新玉ねぎは通常の玉ねぎでも作れます。 加熱はしっかりとしてください。 スイートチリソースの量はお好みで調整してください。辛味が得意な場合はチリソースでも作れます。
- 準
春菊は3cmの長さに切る。 新玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
ボウルに春菊と新玉ねぎを入れ、電子レンジ600w3分加熱する。
- 2
加熱後、A 麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、スイートチリソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1を加える。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
