【厚揚げとセロリの葉で作るコロコロ唐揚げ】節約/あと一品
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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厚揚げがあれば作って欲しい！ 子供が「お腹すいたー」といったら、10分でできる即席唐揚げ！ 今回はセロリの葉を入れましたが、ネギなどお好みで作ってみてください。
材料4人分
- 厚揚げ2枚
- セロリの葉30g
- しらす30g
- 白いりごま5g
- A中華だしの素（顆粒）小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- A豆板醤適量
- A米粉大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ4〜5
作り方
ポイント
厚揚げは混ざればいいので、切り方などはお好みで調整してください。 豆板醤の量はお好みで調整してください。 セロリの葉は、ネギや青しそなどお好みのものを入れてください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
厚揚げは細切りに切る。 セロリの葉は細かく刻む。
- 1
ボウルにセロリの葉を入れ、電子レンジ600w1分加熱する。
- 2
厚揚げ、しらす、白いりごま、A 中華だしの素（顆粒）小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、豆板醤適量、米粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加える。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、③を一口大に丸め投入し中火で焼く。
- 5
全体が狐色になるまで、しっかりと焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
