【厚揚げとセロリの葉で作るコロコロ唐揚げ】節約/あと一品

材料4人分

• 厚揚げ
  2枚
• セロリの葉
  30g
• しらす
  30g
• 白いりごま
  5g
• A
  中華だしの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  適量
• A
  米粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ4〜5

作り方

• 下準備
  厚揚げは細切りに切る。 セロリの葉は細かく刻む。

  
• 1

  ボウルにセロリの葉を入れ、電子レンジ600w1分加熱する。

  
• 2

  厚揚げ、しらす、白いりごま、A 中華だしの素（顆粒）小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、豆板醤適量、米粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加える。

  
• 3

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ、③を一口大に丸め投入し中火で焼く。

  
• 5

  全体が狐色になるまで、しっかりと焼く。

  

ポイント

厚揚げは混ざればいいので、切り方などはお好みで調整してください。 豆板醤の量はお好みで調整してください。 セロリの葉は、ネギや青しそなどお好みのものを入れてください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。

作ってみた！

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