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ちょっと小腹が空いた時・・あと一品何か欲しい時…ぜひこれ作ってみませんか。 混ぜて丸めて焼くだけ!のお手軽はんぺんの唐揚げに、今回ネバネバオクラを入れてみました!さらには味付けにMAILLE 種入りマスタードでアクセント!!このネバトロ〜な食感にほんのりピリッとくる辛さが後を引くうまさです。
MAILLE 種入りマスタードの量はお好みで調整してください。 ツナ缶の汁気を入れてしまうとタネがまとまらないため、入れないでください。 オクラ以外にもお好みの野菜を入れて作ると楽しいです。
オクラは細かく刻む。
ボウルにはんぺん、オクラ、ツナ缶(汁気除く)、A コンソメ顆粒大さじ1/2、MAILLE 種入りマスタード小さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ4を入れる。
全体をしっかりと混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れ、一口大に丸めた2を投入し中火で焼く。
全体が狐色になったら、取り出す。
器に盛り付け、お好みでレモン(くし形切り)を添える。
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うさまる
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター