切り干し大根は普段どうやって食べてますか? 煮物にすることが多いですが、実はサラダにするととっても美味しいです!歯応えがシャキシャキして、いくらでも食べれますよ。
下準備
豆苗は3cm幅のざく切りにする。
カニ風味スティックかまぼこは適当な大きさに割く。
ボウルに切り干し大根と豆苗をいれ、湯(分量外)に浸す。 5分ほど経ちふっくらとしたら湯切りする。
1にカニ風味スティックかまぼこ、A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1を入れる。
全体を混ぜる。
器に盛り付け、白いりごまを散らす。
切り干し大根は、お湯に浸ける時間を長くすると、より柔らかくなります。 豆苗以外にネギや紫蘇を入れても美味しいです。 マヨネーズがお好きな場合は追加で調整してください。
レシピID:496531
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/22