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    【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約

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    • 25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    切り干し大根は普段どうやって食べてますか? 煮物にすることが多いですが、実はサラダにするととっても美味しいです!歯応えがシャキシャキして、いくらでも食べれますよ。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      50g
    • 豆苗
      30g
    • カニ風味スティックかまぼこ
      45g
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    • 下準備
      豆苗は3cm幅のざく切りにする。 カニ風味スティックかまぼこは適当な大きさに割く。

      【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約の下準備
    • 1

      ボウルに切り干し大根と豆苗をいれ、湯(分量外)に浸す。 5分ほど経ちふっくらとしたら湯切りする。

      【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約の工程1
    • 2

      1にカニ風味スティックかまぼこ、A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1を入れる。

      【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約の工程2
    • 3

      全体を混ぜる。

      【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約の工程3
    • 4

      器に盛り付け、白いりごまを散らす。

      【切り干し大根と豆苗のヤミツキサラダ】節約の工程4

    ポイント

    切り干し大根は、お湯に浸ける時間を長くすると、より柔らかくなります。 豆苗以外にネギや紫蘇を入れても美味しいです。 マヨネーズがお好きな場合は追加で調整してください。

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