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  2. ホットプレートで、チーズとろけるタッカルビ風

    ホットプレートで、チーズとろけるタッカルビ風 18分前

    優しい味で美味しかったです!旦那さんも大満足で一瞬でなくなりました\( ⍢ )/

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  4. キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

    キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。 23分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 味がしみしみ〜大根と帆立水煮缶のべっこう煮#作り置き#簡単

    味がしみしみ〜大根と帆立水煮缶のべっこう煮#作り置き#簡単 35分前

    こちらも作らせて頂きました♪ホタテの香りがすごいいい香りです!中火で煮たらけっこうはやめに汁がなくなってしまって先生みたく綺麗な濃い色にならずなってしまいました!あとすぐ煮詰まったので片栗粉いらなかったです♪味はすごい美味しかったです!今後のアドバイス等教えて頂けたら嬉しいです!

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リンゴとお芋のポークロール

20
肉のおかずの
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2014.09.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID119851

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

リンゴとサツマイモで、ほんのり甘いポークロール。
おかずになりにくいサツマイモも、このお料理なら白いごはんとの相性もばっちり!お弁当のおかずにもぴったりです。

肉のおかず 運動会 りんご 行楽弁当 お弁当 シニア 子供 豚肉しゃぶしゃぶ用 さつまいも
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材料4人分(4人分(20本分))
豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り) 20枚
さつまいも 1/2本
リンゴ 1/2個
A
塩・こしょう 少々
A
大さじ1
B
はちみつ 小さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
B
大さじ1
粗びきこしょう 適量
作り方
Point!
・豚肉で巻いたら、手でぎゅっと握るようにするとしっかりと巻けます。 ・巻き終わりを下にして焼くことで、はがれにくくなります。 ・フッ素樹脂加工のフライパンなら油なしで焼けます。それ以外のフライパンは薄く油(分量外)を引いてください。 ・Bの調味料のはちみつがなければ、みりん・しょうゆ各大さじ1にしてください。その場合、酒は入れません。
  1. 豚肉には、Aの調味料をもみ込んで5分ほど置く。
    さつまいも・リンゴは1㎝角の拍子木切りにする。
  2. 豚肉を一枚ずつ広げ、さつまいもとリンゴを芯にして、手前からくるくると巻き込んでいく。巻き終わったら、手でぎゅっと握っておく。
  3. フライパンを熱して、1を巻き終わりを下にして並べる。焼き目が付いたらひっくり返して全面を焼きつける。
  4. 蓋をして中火で3分ほど焼き、さつまいもに火を通す。
  5. Bの調味料を合わせて加え、火を強めて全体にからめながら焼き付ける。
  6. 仕上げにお好みで粗びきこしょうをふる。
    Bの調味料におろししょうがや柚子胡椒を加えてアレンジしてもおいしいです。
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