副菜
キャベツと鶏ささみのおかかマヨサラダ
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間10分
食物繊維たっぷりのキャベツに鶏ささみを合わせました👩🏻🍳ささみはレンジで簡単調理！醤油マヨに鰹節を合わせてお箸が止まらない一品に🤤
材料2人分
- キャベツ150g
- 塩小さじ1/2
- 鶏ささみ2本
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Bマヨネーズ大さじ1.5
- B砂糖小さじ2/3
- B醤油小さじ1
- B鰹節1pc(2g)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・鶏ささみは加熱後に水分が残っていますが、ほぐしながら吸わせることでしっとり柔らかく仕上がります。キャベツの水分はしっかりしぼってから合わせてください♪ ・レシピでは、鶏肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。
- 1
鶏ささみを耐熱容器にいれてA 酒大さじ1、塩ひとつまみをもみこむ。 ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。 熱いうちにフォークで割き、汁気を吸わせておく。
- 2
キャベツを千切りにして塩をまぶし5分ほどおく。 手で水気をしっかり絞っておく。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ1.5、砂糖小さじ2/3、醤油小さじ1、鰹節1pcをいれてよくまぜ、キャベツと鶏ささみを和える。 お皿に盛り付けて白いりごまをふって完成。
レシピID
491048
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ayaka
フルタイムワーママが作る!栄養満点ごはん✨️
子育てをしながらフルタイム勤務中の私が、日々試行錯誤をしながらたどり着いた「2品献立」を発信しています👩🏻🍳 ⸝⸝ ◾︎冷蔵庫にある食材と身近な調味料で ◾︎おうちに帰ってからでも作れる ◾︎2品でもしっかり栄養が取れる ◾︎極力簡単に そしてなにより、 "ちゃんと美味しい" をモットーに日々レシピを開発中です🥹 時間が無い中でも、愛情たっぷりのおうちごはんを食卓に並べたい!!そして私のレシピが少しでもどなたかの助けになればなお嬉しいです\🌷/
