主食
とろろ月見のせ『甘辛肉うどん』
投稿日2024/12/28
更新日2024/12/28
調理時間15分
白だしを使ったつゆに、甘辛ダレが合わさる絶品うどん🥢 とろろと卵黄を絡めて食べるとお店の味です！！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 長芋100g
- 卵黄2個
- A豚バラ肉切り落とし120ｇ
- A砂糖・おろし生姜各大さじ1
- A水・醤油・酒・みりん各大さじ1.5
- Aオイスターソース小さじ2
- B水460ml
- B白だし60ml
作り方
ポイント
■フライパンに残った甘辛ダレはすべてかける。 ■白だしはヤマキの割烹白だしを使用しています。
- 1
フライパンにA 豚バラ肉切り落とし120ｇ、砂糖・おろし生姜各大さじ1、水・醤油・酒・みりん各大さじ1.5、オイスターソース小さじ2を加えて火をつけていない状態でよく混ぜる。混ざったら中火にかけて豚肉に火が通るまで焼く。
- 2
B 水460ml、白だし60mlを小鍋に加えて沸騰させる。冷凍うどんを凍ったままいれて茹でる。
- 3
うどんを器に汁ごといれて、お肉をのせる。 フライパンに残っているタレもすべて加える。 長芋をすりおろしながらのせて、卵黄をのせる。
レシピID
493865
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「豚肉」の基礎
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ayaka
フルタイムワーママが作る!栄養満点時短ごはん✨️
子育てをしながらフルタイム勤務中の私が、日々試行錯誤をしながらたどり着いた「2品献立」を発信しています👩🏻🍳 ⸝⸝ ◾︎冷蔵庫にある食材と身近な調味料で ◾︎おうちに帰ってからでも作れる ◾︎2品でもしっかり栄養が取れる ◾︎極力簡単に そしてなにより、 "ちゃんと美味しい" をモットーに日々レシピを開発中です🥹 時間が無い中でも、愛情たっぷりのおうちごはんを食卓に並べたい!!そして私のレシピが少しでもどなたかの助けになればなお嬉しいです\🌷/
