主菜

やみつきになる美味しさ『甘辛黒こしょう唐揚げ』

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛だれと黒こしょうがやみつきになる、食べ応え満点の唐揚げです。甘辛い味付けにピリッと香る黒こしょうがアクセントになり、ごはんが止まらないおいしさ。下味も衣づけもポリ袋ひとつでできるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめの一品です。

材料2人分

下準備
鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除く。
1
8等分ほどの大きめの唐揚げサイズに切り、ポリ袋に入れてA 酒・醤油各大さじ1/2、にんにくチューブ・生姜チューブ各2cmをもみ込む。
2
甘辛だれを作る。耐熱ボウルにB 砂糖・酒各大さじ1、醤油・みりん各大さじ1、黒こしょうたっぷりを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
3
ポリ袋に片栗粉を加え、空気を含ませて振り全体にまぶす。 180℃の油で片面3分ずつ、合計6分揚げる。
4
油を切り、熱いうちに甘辛だれを絡める。仕上げにたっぷり黒こしょうをふり、お好みで白ごまを散らす。