子どもに人気のファミリーレストランなどで人気のメニュー再現した献立です。外食ができない時でも、見た目や雰囲気でお店気分を楽しんで頂けると嬉しいです。
1日目
ピクルスは調理工程自体は簡単ですが、漬け込むのに時間が掛かるので前もって用意しておくのがおすすめです。常備しておくと便利です。ひじきのサラダを先に作って、最後にちゃんぽんを仕上げるとアツアツが食べられます。
2日目
子どもが大好きなミラノ風ドリア。野菜が不足しがちなので、トマトのサラダとコンソメ風味のスープを組み合わせました。どれも子どもが食べやすい味付けです。ドリアを焼いている間にスープ、サラダを作ると効率よく仕上がります。
3日目
てりたまハンバーグは子どもから大人まで人気のメニュー。照り焼き味がしっかりしているので、優しい味わいのスープを添えました。先にスープを作っておいて、ハンバーグは焼きたてを食べられるように仕上げましょう。
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得