1. 『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点

    『きのこたっぷり!ビビンバ丼』#肉そぼろ#栄養満点 35分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに‼︎【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え 1時間前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】

    白だしで味がバッチリ決まる炒り豆腐【作り置き】 1時間前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】

    ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】 1時間前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き

    外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き 1時間前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

野菜たっぷり!ちゃんぽん麺

15

2019.02.19

分類主食

調理時間: 15分

ID372612

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

ちゃんぽん麺というと、お店で食べるイメージですが、おうちで手軽に作れたら嬉しいですよね。野菜たっぷりでヘルシーな、簡単に作れるちゃんぽん麺レシピです。是非お試しくださいね。

ちゃんぽん麺 無調整豆乳 豚肉 ヘルシー ちゃんぽん 中華めん キャベツ 子供 簡単 冷凍むきエビ かまぼこ 野菜たっぷり

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
蒸し中華めん(中太タイプ) 2人分(約300ℊ)
豚こま切れ肉 100ℊ
冷凍むきエビ(小) 15尾程度
もやし 1/2袋
キャベツ 1/8カット
ニンジン 1/4本
絹さや 3~4本
かまぼこ 薄切り6枚程度
コーン(缶詰) 大さじ1~2
A
400㎖
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
大さじ1
B
醤油 大さじ1/2
B
オイスターソース 大さじ1/2
無調整豆乳(もしくは牛乳) 大さじ3~4
少々
ブラックペッパー 適宜
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
具材はお好みでアレンジしてください。無調整豆乳を加えることでマイルドかつヘルシーに仕上がります。麺がスープを吸って伸びないように、手早く仕上げてください。
  1. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。冷凍むきエビ(小)は解凍して、背ワタを取り除く。
  2. もやしはさっと洗って水気を切る。キャベツはざく切りにする。ニンジンは短冊切りにする。絹さやは筋を取り除いて半分に切る。かまぼこは薄切りを6枚程度用意する。コーン(缶詰)は水気を切っておく。
  3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉とむきエビを炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、ニンジン、キャベツを順に加えて炒め合わせる。
  5. 全体に油が回ったら、火加減を少し強めてもやしを加え、手早く炒め合わせる。A

    水 400㎖、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1

    を加えて煮立ったら酒をふる。
  6. B

    醤油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2

    を加えて、絹さや、かまぼこ、コーンを加えてひと煮する。
  7. 無調整豆乳を加え、味をみて塩少々で整える。
  8. 蒸し中華めん(中太タイプ)を加えてほぐし、1分ほど煮てから器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふって頂く。
121 942
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  3. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
kaori さん
2020.01.27 17:35

楠みどりさん お返事頂いてありがとうございます❗️ こちらこそ簡単で美味しいレシピを教えて下さって感謝します❗️ これからもよろしくお願いします

kaori さん
2020.01.24 21:24

難しくなく、とってもおいしくできました! 豆乳がなかったので牛乳にしましたが、甘味が出てよかったです おだしに牛乳を入れることでこんなにおいしくなるんだと驚きました! 我が家の定番メニューにしたいと思います

楠みどり
楠みどり さん
2020.01.25 09:32:28

kaoriさん、作ってくださり、嬉しいコメントをありがとうございます!牛乳や豆乳を入れるとまろやかでコクのあるスープになって美味しいですよね☺定番メニューにして頂けるなんてこんなに嬉しいことはありません(^^)これからもよろしくお願いします。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×盛り付け (40) ヘルシー×チキンナゲット (24) 子供×トマトジュース (18) かまぼこ×鶏ガラスープの素 (3) ちゃんぽん×野菜たっぷり (3) キャベツ×黒ビール (3) 中華めん×醤油ラーメン (3) 冷凍むきエビ×枝豆 (3) 無調整豆乳×野菜たっぷり (3) 豚肉×煮干し (3) 野菜たっぷり×黄パプリカ (3)
もっと見る

「ちゃんぽん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは