1. 簡単で美味しすぎるー♡なすたっぷりのトルティーヤピザ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!2分前

  2. 簡単オシャレなキャベツと豚ロース肉の白ワイン煮

    やまさき みかさんがレシピを投稿しました!3分前

  3. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 3分前

    229人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 夏だって!『冷やしふろふき大根』~濃厚胡麻味噌だれ~

    夏だって!『冷やしふろふき大根』~濃厚胡麻味噌だれ~ 4分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

    揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 4分前

    257人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

新玉ねぎときゅうりのピクルス

20

2016.05.10

分類副菜

調理時間: 20分(漬け込み時間を除く)

ID138776

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

旬の新玉ねぎを沢山頂いたので、保存の利くピクルスにしてみました。甘くてみずみずしい新玉ねぎは、ピクルスにしても食べやすく、個人的にとても気に入っています。箸休めにもおススメです。

ピクルス 春野菜 セロリ 作り置き ヘルシー ワインに合うおつまみ きゅうり 新玉ねぎ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(作りやすい分量)
新玉ねぎ 中1個
キュウリ 2本
セロリ 1/2本
にんにく(薄切り) 1/2片
赤唐辛子 1本
ローリエ 1枚
ブラックペッパー(粒) 5~6個
A
砂糖 40g
A
穀物酢 1カップ
A
白ワイン 1/2カップ
A
1/4カップ
A
小さじ1
作り方
Point!
新玉ねぎは、バラバラにならないように、根元を少し残してくし型切にすると食べやすいです。春らしく、白と緑のピクルスにしましたが、お好みで人参や大根などを加えても。
  1. 保存容器は煮沸消毒しておく。
  2. 新玉ねぎは皮を剥き、根元を少し残して、くし型切りにする。
    キュウリはひと口大の乱切りにする。
    セロリはスジを取り除き、食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に湯を沸かし、1の野菜を入れてさっと下茹でする。ザルに上げて水気を切る。
  4. 小鍋にAの調味料を入れて火に掛け、砂糖が溶けたら火を止め、粗熱を取る。
  5. 保存容器に下茹でした野菜を入れ、3を注ぐ。にんにくの薄切りとブラックペッパー、ローリエ、種を取り除いた赤唐辛子を入れて冷蔵庫で保存する。半日~一日後くらいから美味しく頂けます。
14 72

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ココット (20) 作り置き×大豆の水煮 (8) きゅうり×黄パプリカ (3) セロリ×鶏肉料理 (3) ピクルス×鶏もも肉 (3) ワインに合うおつまみ×牛こま切れ肉 (3) 新玉ねぎ×鶏ガラスープの素 (3) 春野菜×鶏もも肉 (3)
もっと見る

「ピクルス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは