副菜
トマトとツナのイタリアンサラダ
投稿日2017/08/18
更新日2017/08/18
調理時間5分
野菜を切って和えるだけの簡単なサラダですが、ツナとトマトの旨味がたっぷりで夏らしい一品です。冷えた白ワインにも良く合いますし、ガーリックトーストにのせたり、パスタに絡めて食べても美味しいです。
材料2人分
- トマト2個
- ツナ缶1缶
- きゅうり1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
- イタリアンパセリ適宜
作り方
ポイント
作りたてよりも、冷蔵庫で少し味をなじませると一層美味しいです。
- 1
トマトは食べやすい大きさに切る。 きゅうりと玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。 ツナ缶は余分な油を切っておく。
- 2
1にA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々を加えて全体を混ぜ合わせる。 器に盛り付けて好みでイタリアンパセリを添える。
レシピID
184370
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
