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新たまねぎとトマトのイタリアンサラダ【作り置き】

副菜

新たまねぎとトマトのイタリアンサラダ【作り置き】
  • 投稿日2019/04/05

  • 調理時間5

甘酸っぱいドレッシングがシャキシャキで 甘い新たまねぎとトマトに合わさり、お箸が止まらない美味しさ♪ お酢は、血液さらさら効果も期待でき、食後の血糖値の上昇も緩やかにしてくれます。 合わせる主菜は、お魚のムニエルや豚肉の炒め物などがオススメです。

材料2人分

  • A
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    サラダ油
    小さじ2
  • A
    粗びきこしょう
    少量
  • A
    ひとつまみ
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    パセリ(みじん切り)
    少量
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • トマト
    2個

作り方

ポイント

・トマトの代用として、ミニトマトでも代用可能です。 (その際にはヘタを取り、半分に切るとドレッシングが馴染みやすくなります)

  • 1

    A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、サラダ油小さじ2、粗びきこしょう少量、塩ひとつまみ、醤油小さじ1、パセリ(みじん切り)少量を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    トマトは食べやすい大きさに切り、 新玉ねぎはみじん切りにして ①へ加え良く混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

レシピID

374388

「トマト」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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