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ホットケーキミックスでお手軽オムレット

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ホットケーキミックスでお手軽オムレット
  • 投稿日2013/08/02

  • 調理時間20

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市販のホットケーキミックスを使ってふんわり仕上げたお手軽オムレットです。お好きな果物をサンドして、お子様と一緒に楽しいひと時を♪

材料2人分2~3人分

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 1個
  • 牛乳
    100ml
  • 生クリーム
    200ml
  • 砂糖
    大さじ2
  • イチゴなど好みの果物
    適量
  • 粉糖
    適宜
  • ミント
    適宜

作り方

ポイント

果物は、みかんや桃の缶詰などでも代用できます。生クリームは固めにホイップすることがポイントです。

  • 1

    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて良く混ぜ合わせる。テフロンのフライパンを油をひかずに中火で熱し、生地をお玉一杯分流し入れる。表面がフツフツしてきたら返して、蓋をして弱火で1~2分蒸し焼きにする。同様の手順で残りを4~5枚焼く。

  • 2

    ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で固めにホイップする。

  • 3

    イチゴなど好みの果物は食べやすい大きさに切っておく。

  • 4

    ①が粗熱が取れたら、②、③を挟んで好みで粉糖を掛け、ミントを添える。

レシピID

101698

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History