ホットケーキミックスでお手軽オムレット

20

2013.08.02

分類デザート

調理時間: 20分

ID 101698

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

市販のホットケーキミックスを使ってふんわり仕上げたお手軽オムレットです。お好きな果物をサンドして、お子様と一緒に楽しいひと時を♪

    材料

    2人分(2~3人分)
    ホットケーキミックス 150g
    1個
    牛乳 100ml
    生クリーム 200ml
    砂糖 大さじ2
    イチゴなど好みの果物 適量
    粉糖 適宜
    ミント 適宜

    作り方

    ポイント

    果物は、みかんや桃の缶詰などでも代用できます。生クリームは固めにホイップすることがポイントです。
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    1. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて良く混ぜ合わせる。テフロンのフライパンを油をひかずに中火で熱し、生地をお玉一杯分流し入れる。表面がフツフツしてきたら返して、蓋をして弱火で1~2分蒸し焼きにする。同様の手順で残りを4~5枚焼く。
    2. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で固めにホイップする。
    3. イチゴなど好みの果物は食べやすい大きさに切っておく。
    4. ①が粗熱が取れたら、②、③を挟んで好みで粉糖を掛け、ミントを添える。
    13 50

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