タコとわかめのさっぱり酢の物

わかめ(塩蔵)はよく水洗いして塩気を抜く。（分量は、塩抜きした状態の量を表記してあります。） 生わかめでも乾燥わかめでもOKです。

茹でタコ(刺身用)は薄くそぎ切りにする。 わかめは食べやすい大きさに切る。 きゅうりは細切りにする。 玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、しっかりと水気を絞っておく。

ボウルにA 出汁大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2弱、米酢大さじ2、醤油小さじ1の調味料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて全体を混ぜ合わせる。全体がなじんだら、器に盛り付ける。