プルプルつるん！もっちりイチゴ白玉団子

材料（作りやすい分量を表記しています。一口サイズの白玉団子が25個程度作れます。）

• 白玉粉
  100ℊ
• 絹ごし豆腐
  100ℊ
• イチゴジャム
  大さじ2
• イチゴ（トッピング用）
  2～3粒
• バニラアイス
  適宜
• ペパーミント
  適量

作り方

• 1

  豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切っておく。

  
• 2

  ボウルに白玉粉と豆腐、イチゴジャムを加えて手で混ぜ、ひとまとめにする。

  
• 3

  一口サイズに丸く成型する。

  
• 4

  鍋に湯を沸かし、白玉団子を茹でる。浮いてきたらさらに2分ほど茹で、冷水にとる。器に盛り付け、好みでバニラアイスやミント、イチゴをトッピングする。

  

ポイント

絹ごし豆腐を加えることで、もっちりしっとり仕上がります。たんぱく質も補給でき、子どものおやつに適しています。

作ってみた！

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