朝食におすすめ！カルシウムたっぷりトースト

ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯で下茹でし、水気を切って1センチほどの長さに切る。ボウルに入れてシラスを加え、オリーブオイルを加えて全体を混ぜ合わせる。 (シラスの塩分をみて、物足りない方は塩少々を足してください。)

食パンにバター(もしくはマーガリン)を薄く塗り、1をのせて平らにならす。 その上にピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブントースターで3分ほど焼く。

食べやすい大きさに切って皿にのせ、お好みの野菜や果物を添える。