副菜
我が家のおせち・田作り
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香ばしくて甘辛い味付けがあとひく美味しさの田作り。カルシウムも豊富なので、おせちに限らず通年常備菜としても用意したい一品です。
作り方
- 1
フライパンに油はひかずにゴマメを入れて弱火で乾煎りする。表面がカリッとしたら火を止める。
- 2
A きび砂糖（もしくは砂糖）大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ1を加えて弱火で煮絡める。とろみが付いたら火を止めて白ごまをふる。
- 3
クッキングシートの上に2が熱いうちに手早く広げ、冷ましてから器に盛り付ける。
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