Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ピーマンが苦手な子どもでも◎チンジャオ丼

15

2018.05.21

分類主食

調理時間: 15分

ID290181

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

ピーマンが苦手な子どもでも食べやすいように、チンジャオロース風の味付けにしてご飯にのせ、目玉焼きをトッピングしました。オイスターソースの甘みがピーマンの苦みを和らげ、タケノコの食感も楽しめます。

オイスターソース 豚ひき肉 タケノコの水煮 ワンプレート ピーマン 野菜のおかず 子供 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ピーマン 3個
タケノコの水煮 50ℊ
豚ひき肉 100ℊ
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
温かいご飯 茶碗2杯分
2個
サラダ油 適量
作り方
Point!
ピーマンに豊富に含まれるカロテンは、油と一緒に摂取すると体内への吸収率が高まると言われています。ピーマンの食感と色を活かすため、最後に加えて強火で手早く仕上げます。
  1. フライパンにサラダ油少々をひいて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  2. ピーマンは種を取り除いて1センチ角程度の角切りにする。
    タケノコの水煮もピーマンと大きさを揃えて角切りにする。
  3. 豚ひき肉をボウルに入れて、A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2

    を加えて手でしっかりともみ込んでおく。
  4. フライパンにサラダ油少々をひいて中火で熱し、2を炒める。肉の色が変わってポロポロになったら、タケノコの水煮を加えて炒め合わせる。
  5. ピーマンを加え、強火にして手早く炒め合わせ、オイスターソースを加える。全体をさっと炒め合わせて火を止める。
  6. 器に温かいご飯を盛り付け、4の半量を掛けて目玉焼きをのせる。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×大人のデザート (14) 子供×おせちリメイク (8) オイスターソース×黒酢 (3) ピーマン×鷹の爪 (3) ワンプレート×鶏もも肉 (3) 豚ひき肉×黒酢 (3) 野菜のおかず×麹 (3)
もっと見る

「チンジャオ丼 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents