主食
ヨーグルトフレンチトースト
投稿日2018/06/24
更新日2018/06/24
調理時間20分(パンを液に浸す時間を除きます。)
フレンチトーストの卵液にヨーグルトを加えてさっぱりと仕上げたフレンチトーストです。甘すぎないので、メープルシロップやジャムなど、お好みで甘さを調整してお召し上がりください。ストウブ鍋でオーブンでじっくり焼くことでふっくらと仕上がります。ストウブはラ・ココット17㎝を使用。
材料2人分
- バゲット1/2本
- 卵2個
- Aプレーンヨーグルト100ℊ
- A牛乳100㎖
- A砂糖10ℊ
- バター少々
- メープルシロップ適量
- 粉糖適宜
- いちごやお好みのジャム適宜
作り方
ポイント
焼き時間は目安です。ほんのり焼き色が付く程度まで焼いてください。甘さは控えめです。ラ・ココット17㎝使用。
- 1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、A プレーンヨーグルト100ℊ、牛乳100㎖、砂糖10ℊを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 2
バゲットは2～3センチ程度の厚さに切り、バターを薄く塗ったストウブ鍋に敷き詰めていく。
- 3
1の卵液を2に掛けて、30分～1時間ほどおいてしっかりと液にバゲットを浸す。
- 4
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。好みで粉糖をふって、メープルシロップを掛けて頂く。いちごやお好みのジャムを添えても。
レシピID
310324
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
