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和風たらこクリームうどん

5

2020.03.20

分類主食

調理時間: 5分

ID388166

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

牛乳と白だしが意外にも好相性!マイルドで和風テイストのスープがうどんにも良く合います。全体を混ぜ合わせて食べると、程よいたらこの塩気やバターのコク、大葉の爽やかな香りなどが楽しめて、飽きずに最後まで美味しく食べられます。簡単に作ることができるので、春休みのお子さんの昼食にもぴったりです。

うどん バター 冷凍うどん 牛乳消費 ヘルシー 牛乳 コーン 和風 大葉 子どもが喜ぶ 白だし たらこ 昼食 簡単 ランチ 子供

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材料1人分
うどん(冷凍) 1玉
たらこ 大さじ1
大葉 3枚
コーン(缶詰) 大さじ1
牛乳 200㎖
A
白だし 大さじ2
A
みりん 大さじ1
バター 適量
作り方
Point!
白だしの塩味が強い場合は水を少し足してください。トッピングはお好みでアレンジしてください。天かすや桜エビ、明太子などもおすすめです。大人向けにはブラックペッパーをふっても◎。
  1. うどん(冷凍)は袋の表示通りに電子レンジで加熱する。
    たらこは皮を取り除く。
    大葉は千切りにする。
  2. 鍋にA

    白だし 大さじ2、みりん 大さじ1

    を入れて火にかけ、煮立ったら牛乳を注ぎ、沸騰直前で火を止める。
  3. 器にうどんを盛り付け、たらこ、大葉、コーン(缶詰)をトッピングする。2を注いでバターを添える。全体を混ぜ合わせながら頂く。
4 22

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