副菜

ナムプリック・プラートゥナー(タイ風ツナ・ディップ)

Name: ナムプリック・プラートゥナー(タイ風ツナ・ディップ)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ツナ缶 80g入り1缶; 玉ねぎ 中1/4個分(約50g); スペアミントの葉 適量; ナムプラー 大さじ1; レモン汁 大さじ1～1と1/2; お好みの野菜スティック 適量

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物4.0g
脂質2.8g
たんぱく質10.2g
糖質3.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

タイのソウルフードの1つに「ナムプリック」という、お野菜などにつけるディップがあります。この料理はツナ缶使って簡単かつ万人受けを狙ったレシピにしてみました。・・・万人、受けるかなあ?(汗)

材料2人分（2-4人分）

ツナ缶
80g入り1缶
玉ねぎ
中1/4個分(約50g)(アーリーレッドでもよい)
スペアミントの葉
適量
ナムプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ1～1と1/2
お好みの野菜スティック
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎを細かいみじん切りにして、水にさらしてから布巾にとってギュウと水気を切る。　スペアミントの葉を摘んでおこう。
2
ボウルに軽く水気を切ったツナ缶をあけて、1の玉ねぎとナムプラー、レモン汁を加えてスプーンでじゃこじゃこ和える。　
3
味見して、塩気と酸味のバランスがキマったらミントの葉っぱを混ぜて、器に盛り付けたらお好みの野菜スティック、蒸しorゆで野菜を添えて、はい、出来上がり。
4
レシピの調理時間に、添え野菜を準備する時間は入れていませんが、例えばにんじんをお花の形に彫りだしたりすると、ディップを入れるカップになったりする上に、女子受けが50%上乗せされます。