お弁当に〜牛バラ肉の醤油糀赤ワイン漬け照り焼き〜

5

2016.04.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 136007

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

"お弁当おかずですが、おもてなしやBBQなどにも倍増してお使い下さい^^
醤油糀+赤ワインで小洒落た焼肉です^^"

    材料

    4人分
    牛バラブロック(スライスでも) 350g
    A
    醤油糀 大さじ1
    A
    赤ワイン 大さじ3
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ2
    小麦粉(打ち粉) 少々
    塩胡椒 少々
    オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
    B
    味醂 大さじ2
    B
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    (一晩が良いですが)漬け込み時間はご家庭のご都合で調整して下さい”
    1. ビニール袋に一口だいにカットしたお肉とA

      醤油糀 大さじ1、赤ワイン 大さじ3、にんにく(チューブ) 小さじ2

      を入れて寝かせて置く。
    2. 1を取り出し軽くふき取り塩胡椒をし、粉を叩いて油を熱したフライパンでこんがり焼きます。
    3. 2にB

      味醂 大さじ2、醤油 大さじ2

      を加えて強火で煮絡めれば出来上がり”
    8 24

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