〜万能ナポリタンソース(作りおき)〜

材料7人分

• B
  玉ねぎ(スライス)
  1個
• B
  人参(太め千切り)
  1/2本
• B
  ピーマン(太め千切り)
  2個
• B
  ベーコンスライス
  2～3枚
• A
  オリーブオイル(サラダ油)
  大さじ3
• C
  砂糖
  大さじ2～3
• C
  ケチャップ
  1(1/2cup)
• C
  醤油:牛乳(温)
  50cc:1cup
• C
  水
  2cup強
• C
  白ワイン
  1cup
• D
  塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  具材は全てカットし鍋にB 玉ねぎ(スライス)1個、人参(太め千切り)1/2本、ピーマン(太め千切り)2個、ベーコンスライス2～3枚を熱し、中火で炒め合わせて、少し透明がかってきたら、A オリーブオイル(サラダ油)大さじ3を加えひと煮立ちさせる。

  
• 2

  １にC 砂糖大さじ2～3、ケチャップ1、醤油:牛乳(温)50cc:1cup、水2cup強、白ワイン1cupを加え様子を見ながら少しとろみが付く程度まで煮る。 D 塩胡椒少々で味を整えれば完成♪

  

ポイント

"パスタソースにしたり、鶏、豚、魚のソテ～や固形ス～プの元を入れて水を足してス～プにしてあげたり、アレンジは無限なソ～スです♪ 是非お試し下さい”牛乳が入る事でマイルドなソ～スにしあがります。。"

作ってみた！

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