豆乳ジンジャーでしっとり~鯖のグリル~

10

2016.05.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 137633

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

生活習慣病予防!DHAで頑張れパパ★大好きな鯖の塩焼きにひと工夫
豆乳にドボンで
お弁当向きの仕上がりしっとりな
鯖の塩焼きはいかがでしょう(^-^)

    材料2人分
    鯖(切り身) 2切れ
    A
    当て塩 少々
    A
    白ワイン(酒) 少々
    B
    豆乳 大さじ4
    B
    ジンジャー(パウダー) 小さじ1
    B
    醤油 少々
    作り方
    Point!
    漬け込む時間は30くらいでした★
    ジンジャーパウダーはなければ刻み、おろし生姜で代用して下さい(^-^)
    1. 鯖はA

      当て塩 少々、白ワイン(酒) 少々

      を当て暫くしたらキッチンペーパーなどでドリップした水分を綺麗に拭きとります。(さっと水洗いでも)再び塩を当てる。
    2. 1とB

      豆乳 大さじ4、ジンジャー(パウダー) 小さじ1、醤油 少々

      をポリ袋にドボン。
    3. 2を取り出したら、さっと拭き取ってじっくり魚焼きグリルで焼いて出来上がり★
    2 8
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