主菜
豆乳ジンジャーでしっとり～鯖のグリル～
投稿日2016/05/23
更新日2016/05/23
調理時間10分
生活習慣病予防！DHAで頑張れパパ★大好きな鯖の塩焼きにひと工夫 豆乳にドボンで お弁当向きの仕上がりしっとりな 鯖の塩焼きはいかがでしょう(^-^)
材料2人分
- 鯖(切り身)2切れ
- A当て塩少々
- A白ワイン(酒)少々
- B豆乳大さじ4
- Bジンジャー(パウダー)小さじ1
- B醤油少々
作り方
ポイント
漬け込む時間は30くらいでした★ ジンジャーパウダーはなければ刻み、おろし生姜で代用して下さい(^-^)
- 1
鯖はA 当て塩少々、白ワイン(酒)少々を当て暫くしたらキッチンペーパーなどでドリップした水分を綺麗に拭きとります。（さっと水洗いでも）再び塩を当てる。
- 2
1とB 豆乳大さじ4、ジンジャー(パウダー)小さじ1、醤油少々をポリ袋にドボン。
- 3
2を取り出したら、さっと拭き取ってじっくり魚焼きグリルで焼いて出来上がり★
レシピID
137633
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作ってみた!
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
