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    材料3つで作るふわふわケーキ

    • 投稿日2024/09/27

    • 更新日2024/09/27

    • 調理時間10(焼き時間、冷まし時間を除く)

    卵ひとつ、材料3つで混ぜて焼くだけで作れる簡単ふわふわカップケーキです。ちょっと甘いものが食べたいという時でも簡単に作れておすすめです。

    材料深型8号カップ4個分

    • 1個
    • 米粉
      20g
    • はちみつ
      20g

    作り方

    ポイント

    ・米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。 ・メレンゲをしっかり泡立てることでふわふわの仕上がりになります。

    • 1

      卵黄と卵白を分け、ボウルに卵黄に米粉、はちみつを入れ、ハンドミキサーでツヤが出るまで混ぜる。卵白は冷蔵庫に冷やしておく。

      材料3つで作るふわふわケーキの工程1
    • 2

      冷やした卵白を ハンドミキサーでツノが立つまでしっかりと泡立ててメレンゲを作る。

      材料3つで作るふわふわケーキの工程2
    • 3

      1にメレンゲを少し加え混ぜ、さらに残ったメレンゲを合わせてさっくりと混ぜる。

      材料3つで作るふわふわケーキの工程3
    • 4

      型に入れて空気を抜き、180度に予熱したオーブンで12分~15分焼く。

      材料3つで作るふわふわケーキの工程4
    • 5

      焼きあがり後竹串に生地がつかないか確認し、型ごと1cmの高さから落とし、粗熱を取る。

      材料3つで作るふわふわケーキの工程5
    レシピID

    490645

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