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    主菜

    【簡単!ジューシー】手羽元のローストチキン

    • 投稿日2024/11/07

    • 更新日2024/11/07

    • 調理時間25(漬け込み時間を除く)

    子どもも大人も家族みんなで楽しめる手羽元のローストチキンレシピです。醤油ベースのタレに、はちみつと塩麹を加えることでふっくらジューシーに焼き上がります。

    材料2人分

    • 手羽元
      500g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      塩麹
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      1cm

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で一晩寝かせると、味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、手羽元をフォークで刺して30分~1時間漬けてください。 3歳以降のお子様が召し上がれるよう下味は薄めにしてあります。大人は焼き上がり後お好みでブラックペッパーを足してください。

    • 1

      保存袋に手羽元とA 醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、酒大さじ1/2、塩麹小さじ1、にんにくチューブ1cmを入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ※冷凍保存も可。その際は使用する前日夜に冷蔵庫に移して解凍してください。

      【簡単!ジューシー】手羽元のローストチキンの工程1
    • 2

      クッキングシートをひいた天板に、手羽元の皮目を上にして並べる。

      【簡単!ジューシー】手羽元のローストチキンの工程2
    • 3

      200度に予熱したオーブンで天板を上段に入れて20分焼く。焼き目が足りなかったら2~3分様子を見ながら追加で加熱する。

      【簡単!ジューシー】手羽元のローストチキンの工程3
    レシピID

    492735

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