【簡単！ジューシー】手羽元のローストチキン

材料2人分

• 手羽元
  500g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1／2
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm

作り方

• 1

  保存袋に手羽元とA 醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、酒大さじ1／2、塩麹小さじ1、にんにくチューブ1cmを入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ※冷凍保存も可。その際は使用する前日夜に冷蔵庫に移して解凍してください。

  
• 2

  クッキングシートをひいた天板に、手羽元の皮目を上にして並べる。

  
• 3

  200度に予熱したオーブンで天板を上段に入れて20分焼く。焼き目が足りなかったら2～3分様子を見ながら追加で加熱する。

  

ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせると、味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、手羽元をフォークで刺して30分～1時間漬けてください。 3歳以降のお子様が召し上がれるよう下味は薄めにしてあります。大人は焼き上がり後お好みでブラックペッパーを足してください。

作ってみた！

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