＼漬けて焼くだけ／バーベキューローストチキン
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間5分(＋焼き時間25〜30分)
クリスマスにぴったりで 子供ウケ抜群！ しかもめちゃくちゃ簡単！ ローストチキンの🍗 作り方をご紹介したいと思います😊 骨付きもも肉は大きいし 焼くの大変そう！なんて方に 手羽元がオススメです♪ コスパもよく旨み強いので ローストチキンにぴったりです🙆♀️ たれに漬け込んで あとはオーブンで焼くだけ♪ 作業時間は５分くらいです。 冷めても美味しいので 良かったら作ってみて下さい😊 できれば半日漬けたほうがオススメ♪
材料（２〜3人分）
- 手羽元10本
- 塩、こしょう各少々
- Aケチャップ大さじ３
- A中濃ソース大さじ１
- A酒、しょうゆ各大さじ１
- Aはちみつ小さじ２
- Aおろしにんにく小さじ１
作り方
ポイント
(ポイント) ●焼き時間は目安です。大きいものは30分ほど焼いて下さい。 ●袋は厚手のものを使うか、保存袋などをご使用下さい。 ●途中でタレを塗ると艶も出て、味もしっかりします。生肉を漬けたタレなので、焼き時間残り5〜10分前までに塗って下さい。 ●中濃ソースの代わりにウスターソースでもOKです。風味は変わります。 ●途中焦げそうならアルミホイルを被せると良いです。天板の向きを変えるのもあり。 ●一晩ほど(6〜8時間)漬けるのがオススメ♪半日でもOKですが、さほど変わりません。 ●もも肉なら漬け込み時間１時間でOK👍焼き時間は20分〜様子を見てね☆
- 1
ポリ袋にA ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ１、酒、しょうゆ各大さじ１、はちみつ小さじ２、おろしにんにく小さじ１を入れてよく揉む。
- 2
手羽元の水分を拭き、塩、こしょうを擦り込んだら①に入れる。
- 3
よく馴染ませたら空気を抜いて袋をとじ、冷蔵庫で１時間〜ひと晩置く。
- 4
▼準備 ・焼く30分前に冷蔵庫から取り出す ・オーブンを200℃に予熱する
- 5
天板にオーブンシートを敷き、手羽元の汁気を切って並べ(タレは取り置く)200℃のオーブンで25分焼けば完成。 (途中1〜2回ほどタレを塗る)
- 6
＊
- 7
＊
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質問
作ってみた!
若鶴 玄2024/07/28 10:50
ハチミツの甘さが苦手でしたが、このレシピはハチミツ感が無くて美味しかったです。 これはリピします。
vivi2024/06/05 20:15
これまで我が家は手羽元はポン酢煮とかが多かったのですが、バーベキューソースに挑戦してみました。 漬け込む前はタレが少しケチャップで酸っぱい感じもしましたが、火が入ったら酸味も和らいでとっても美味しくなりました。 我が家のオーブンは少し火力が弱くて生焼けが心配だったので、まず鍋である程度煮込んでから仕上げに表面をオーブンでタレを塗りながら焦げ目を付けました。 下処理は包丁で骨の横に切れ目を入れて全体はフォークで刺してから３〜４時間くらいの短時間でしたが、味もしっかり染み込んでとても美味しかったです。 また作ろうと思います。
y2024/01/13 23:10
クリスマスに作りました！ これめっちゃ絶品でした🤍 絶対絶対リピします！！
y2024/01/13 23:10
クリスマスに作りました！ これめっちゃ絶品でした🤍 絶対絶対リピします！！
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長田知恵(つき)
料理家
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