【ふわもち】バナナとレーズンの米粉パウンドケーキ

材料（iwaki500mlガラス容器1台分）

• 米粉
  70g
• ベーキングパウダー
  4g
• バナナ
  100g
• 卵
  1個
• プレーンヨーグルト
  30g
• はちみつ
  30g
• レーズン
  20g
• 油
  4g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱する。 耐熱容器にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  バナナをフォークで潰す。

• 2

  ボウルに潰したバナナ、卵、プレーンヨーグルト、はちみつ、油、塩を入れて泡だて器でよく混ぜる。

• 3

  2に米粉・ベーキングパウダー・レーズンを入れ、ゴムベラで混ぜる。

• 4

  クッキングシートを敷いた容器に流し、型を数回台に打ち付け空気をけ、170℃で30～35分焼く。焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

ポイント

・米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。 ・バナナは完熟のものを使用してください。 ・オーブンによって加熱時間が変わりますので様子を見ながら調整してください。 ・焼きあがり後は型から外し、粗熱が取れてからカットしてください。

作ってみた！

質問