15分でできる♪お弁当にも♪【ニラの豚こまお肉ボール 】

材料4人分（7個分）

• 豚こま切れ肉
  200g
• ニラ
  15g
• A
  片栗粉
  25g
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  練りごま
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラは細かく刻む。豚こま切れ肉は大きすぎたら少し小さく切る。ボウルにニラ、豚こま切れ肉、A 片栗粉25g、塩コショウ少々、練りごま大さじ1、白ごま大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱する。1.を丸くまとめて焼く。

  
• 3

  裏面がこんがりしたら裏返す。

  
• 4

  側面もしっかり焼く。

  
• 5

  火が通ったらキッチンペーパーにとり、油を切る。

  
• 6

  お好みで盛り付けて完成!外はカリッと、中はジューシーです♡

  

ポイント

★行者ニンニクはニラで代用できます。 ★表面をカリッと焼くことでお肉のボールが崩れずにまとまります。焼いている間はあまり触らないのがポイント！ ★豚の小間ぎれでミートボールを作るとより肉感が出てジューシーなミートボールに仕上がります。

作ってみた！

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