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15分でできる♪お弁当にも♪【ニラの豚こまお肉ボール 】

15

2018.10.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID323392

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

豚こま切れ肉で作るジューシーなお肉ボール♡ニラの香りが食欲をそそります♪お弁当にもおすすめです。

ミートボール フライパン サラダ油 時短 にら こしょう 簡単 ねりごま ミートボール 簡単レシピ 豚こま肉 ごま お弁当

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材料4人分(7個分)
豚こま切れ肉 200g
ニラ 15g
A
片栗粉 25g
A
塩コショウ 少々
A
練りごま 大さじ1
A
白ごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
★行者ニンニクはニラで代用できます。 ★表面をカリッと焼くことでお肉のボールが崩れずにまとまります。焼いている間はあまり触らないのがポイント! ★豚の小間ぎれでミートボールを作るとより肉感が出てジューシーなミートボールに仕上がります。
  1. ニラは細かく刻む。豚こま切れ肉は大きすぎたら少し小さく切る。ボウルにニラ、豚こま切れ肉、A

    片栗粉 25g、塩コショウ 少々、練りごま 大さじ1、白ごま 大さじ1

    を入れて混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を熱する。1.を丸くまとめて焼く。
  3. 裏面がこんがりしたら裏返す。
  4. 側面もしっかり焼く。
  5. 火が通ったらキッチンペーパーにとり、油を切る。
  6. お好みで盛り付けて完成!外はカリッと、中はジューシーです♡
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