主菜
魚肉ソーセージとブロッコリーの味噌バター炒め
投稿日2019/03/23
更新日2019/03/23
調理時間5分(材料を切る時間を除く)
手軽な魚肉ソーセージを使った簡単ソテー！ 味噌バターでご飯がすすみます♪ 茹でずにそのまま炒めたブロッコリーは コリコリとした食感で食べごたえあり！ サブ的な魚肉ソーセージですが、 メインディッシュになる一品です。 よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 魚肉ソーセージ１本
- ブロッコリー１００g
- しめじ１房
- サラダ油大さじ１
- Aバター１０g
- A味噌大さじ１
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
※ブロッコリーに焦げ目が付く程度に炒めると美味しい。
- 1
魚肉ソーセージは斜め切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、１を加えてしっかりと炒め A バター１０g、味噌大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を加えて更に炒める。
レシピID
373894
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
