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    魚肉ソーセージとブロッコリーの味噌バター炒め

    主菜

    魚肉ソーセージとブロッコリーの味噌バター炒め

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    • 投稿日2019/03/23

    • 更新日2019/03/23

    • 調理時間5(材料を切る時間を除く)

    手軽な魚肉ソーセージを使った簡単ソテー! 味噌バターでご飯がすすみます♪ 茹でずにそのまま炒めたブロッコリーは コリコリとした食感で食べごたえあり! サブ的な魚肉ソーセージですが、 メインディッシュになる一品です。 よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分

    • 魚肉ソーセージ
      1本
    • ブロッコリー
      100g
    • しめじ
      1房
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      バター
      10g
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※ブロッコリーに焦げ目が付く程度に炒めると美味しい。

    • 1

      魚肉ソーセージは斜め切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 しめじは根元を切り落とし小房に分ける。

    • 2

      フライパンにサラダ油を敷き、1を加えてしっかりと炒め A バター10g、味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて更に炒める。

    レシピID

    373894

    「ブロッコリー」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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