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シャキシャキ!春キャベツのカルボナーラ風サラダ

副菜

シャキシャキ!春キャベツのカルボナーラ風サラダ
  • 投稿日2019/04/08

  • 調理時間5(キャベツに塩を加えて置く時間は除く)

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202

たっぷり春キャベツが食べられる「カルボナーラ風のサラダ」 シャキシャキとした春キャベツに カルボナーラ風ソースを混ぜていただきます! ソースは、うちにある手軽な材料でできるので とっても簡単! 濃厚ソースを絡めて召し上がれ~♪ 温泉卵がない場合は、卵黄のみをのせてもOK♪ お好みで粉チーズを増やしてもOKです! あらびき黒コショウは多めがおすすめですよ~♡ よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • 春キャベツ
    200g
  • ベーコン
    50g(薄切り、ブロックどちらでもOK)
  • 小さじ1/3
  • 温泉卵
    1個
  • あらびき黒コショウ
    適量
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    牛乳
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    塩・あらびき黒コショウ
    適量

作り方

ポイント

キャベツは、塩である程度しんなりした方が美味しく仕上がる。

  • 1

    春キャベツは手でちぎり、塩を加えて全体を混ぜて15分程度おく。 水分がでてきたら、しっかりと絞っておく。

  • 2

    ベーコンは細切りにし、フライパンで炒める。

  • 3

    ボウルにA 粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩・あらびき黒コショウ適量、2、1を加えてよく混ぜる。 器に盛り付け 温泉卵をのせ、仕上げにあらびき黒コショウをふる。 ※食べる時に温泉卵を崩しながら食べてください。

レシピID

374493

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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