副菜
シャキシャキ！春キャベツのカルボナーラ風サラダ
投稿日2019/04/08
更新日2019/04/08
調理時間5分(キャベツに塩を加えて置く時間は除く)
たっぷり春キャベツが食べられる「カルボナーラ風のサラダ」 シャキシャキとした春キャベツに カルボナーラ風ソースを混ぜていただきます！ ソースは、うちにある手軽な材料でできるので とっても簡単！ 濃厚ソースを絡めて召し上がれ～♪ 温泉卵がない場合は、卵黄のみをのせてもOK♪ お好みで粉チーズを増やしてもOKです！ あらびき黒コショウは多めがおすすめですよ～♡ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 春キャベツ２００g
- ベーコン５０g(薄切り、ブロックどちらでもOK)
- 塩小さじ1/3
- 温泉卵１個
- あらびき黒コショウ適量
- A粉チーズ大さじ１
- A牛乳大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ１
- A塩・あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
キャベツは、塩である程度しんなりした方が美味しく仕上がる。
- 1
春キャベツは手でちぎり、塩を加えて全体を混ぜて１５分程度おく。 水分がでてきたら、しっかりと絞っておく。
- 2
ベーコンは細切りにし、フライパンで炒める。
- 3
ボウルにA 粉チーズ大さじ１、牛乳大さじ１、マヨネーズ大さじ１、塩・あらびき黒コショウ適量、２、１を加えてよく混ぜる。 器に盛り付け 温泉卵をのせ、仕上げにあらびき黒コショウをふる。 ※食べる時に温泉卵を崩しながら食べてください。
レシピID
374493
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！