シャキシャキ!春キャベツのカルボナーラ風サラダ

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2019.04.08

分類副菜

調理時間: 5分(キャベツに塩を加えて置く時間は除く)

ID 374493

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

たっぷり春キャベツが食べられる「カルボナーラ風のサラダ」
シャキシャキとした春キャベツに
カルボナーラ風ソースを混ぜていただきます!
ソースは、うちにある手軽な材料でできるので とっても簡単!
濃厚ソースを絡めて召し上がれ~♪

温泉卵がない場合は、卵黄のみをのせてもOK♪

お好みで粉チーズを増やしてもOKです!
あらびき黒コショウは多めがおすすめですよ~♡

よかったらお試しくださいね♪

    材料

    2人分
    春キャベツ 200g
    ベーコン 50g(薄切り、ブロックどちらでもOK)
    小さじ1/3
    温泉卵 1個
    あらびき黒コショウ 適量
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    塩・あらびき黒コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    キャベツは、塩である程度しんなりした方が美味しく仕上がる。
    1. 春キャベツは手でちぎり、塩を加えて全体を混ぜて15分程度おく。
      水分がでてきたら、しっかりと絞っておく。
    2. ベーコンは細切りにし、フライパンで炒める。
    3. ボウルにA

      粉チーズ 大さじ1、牛乳 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、塩・あらびき黒コショウ 適量

      、2、1を加えてよく混ぜる。
      器に盛り付け 温泉卵をのせ、仕上げにあらびき黒コショウをふる。
      ※食べる時に温泉卵を崩しながら食べてください。
    11 194

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