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    【15分弁当】カラフル♪チンジャオロースーのっけ弁当

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    【15分弁当】カラフル♪チンジャオロースーのっけ弁当

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    30

    • 投稿日2019/04/22

    • 更新日2019/04/22

    • 調理時間15

    レンジクッキングプレートとエッグクッカーを使って時短弁当。 加熱時間は合計で4分弱でできる優れもの。 レングクッキングプレートは、余分な水分が飛ぶので、料理が水っぽく仕上がらず、お弁当のおかずにピッタリです。 食後の口当たりをよくするために、柑橘系のフルーツを付け合せるとバランスが良くなります。 または、プチトマトなどでもOKです。

    材料1人分

    • 主菜【チンジャオロースー】
      -
    • 豚こま切れ肉
      80g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • ピーマン
      1個
    • パプリカ(赤)
      1/4個
    • パプリカ(黄)
      1/4個
    • B
      オイスターソース
      小さじ1/2
    • B
      醤油
      小さじ1/2
    • B
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      おろしニンニク
      小さじ1/4
    • B
      おろし生姜
      小さじ1/4
    • B
      片栗粉
      小さじ1
    • 副菜【目玉焼き】
      -
    • 1個
    • 塩・あらびき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    豚こま切れ肉は、なるべく広げてのせましょう。まとめてのせると、団子状になり塊になってしまいます。

    • 1

      主菜【チンジャオロースー】を作ります。 ポリ袋に豚こま切れ肉とA 醤油小さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れてよく揉みこみ5分程度置く。

    • 2

      ピーマンとパプリカ(赤)、パプリカ(黄)は種を取り除き、細切りにする。

    • 3

      レンジクッキングプレートに2をのせ、1を広げてのせる。よく混ぜ合わせたB オイスターソース小さじ1/2、醤油小さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1、おろしニンニク小さじ1/4、おろし生姜小さじ1/4、片栗粉小さじ1を全体にかけて蓋をし、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。 蓋を開けて全体をよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      副菜【目玉焼き】を作ります。 エッグクッカーに卵を割り入れ、塩・あらびき黒コショウをして蓋をする。 電子レンジ500Wで40秒加熱し、蓋をしたまま1分程度余熱で火を通す。

      工程写真
    • 5

      弁当箱に3と4を詰めて完成です。

    レシピID

    374727

    「豚肉」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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